鮮粉絲是中國常見(jiàn)的食品之一，往往又叫做粉條絲、冬粉（主要在臺灣），日本稱(chēng)春雨。

鮮粉絲生產(chǎn)線(xiàn)特點(diǎn)：

1、自動(dòng)化程度高。全自動(dòng)粉絲生產(chǎn)線(xiàn)是對傳統工藝加工粉絲的顛復性升級，無(wú)需掛桿涼曬等生產(chǎn)工藝，自動(dòng)完成粉絲加工整個(gè)工藝流程，整條生產(chǎn)線(xiàn)裝有變頻調速系統，隨時(shí)調整各工段的溫度、速度、壓力等參數，以滿(mǎn)足生產(chǎn)工藝的需要，確保產(chǎn)品品質(zhì)的穩定性，工人只需巡視、監控、微調，實(shí)現了操作規范化。

2、現代化程度高。該技術(shù)簡(jiǎn)化了繁瑣的傳統的薯類(lèi)粉絲生產(chǎn)工藝，解決了過(guò)去須依靠人工才能完成的生產(chǎn)環(huán)節，使之實(shí)現了生產(chǎn)連續化、機械化，大大縮減了生產(chǎn)周期。

3、粉絲成品率高。全自動(dòng)粉絲生產(chǎn)線(xiàn)通過(guò)PLC提前設定程序,同時(shí)采用變頻調速器, 根據變頻器的數字顯示，可以使操作者在提前預編的工藝中按數字控制生產(chǎn),保證了產(chǎn)品的一致性, 粉絲的成品合格率達到95%以上。

4、粉絲質(zhì)量好。高強度常溫回生、精度低溫老化點(diǎn)、優(yōu)化的低溫干燥技術(shù)，確保粉絲質(zhì)量?jì)?yōu)良所生產(chǎn)的精制粉絲品質(zhì)優(yōu)良、晶瑩透明、外觀(guān)條直、口感細膩，勁道耐煮，不化條，不酥條，不混湯，在市場(chǎng)深受消費者的喜愛(ài)，能夠為投資者帶不菲的收益。

5、節能性佳。生產(chǎn)線(xiàn)對各環(huán)節參數準備控制，合理搭配，能量充分重復利用，節能效果顯著(zhù)。

6、外觀(guān)美觀(guān)大方。生產(chǎn)線(xiàn)搭配合理，表面處理精細，整體大氣豪化。

7、一機多能。生產(chǎn)線(xiàn)通過(guò)增減配置可以生產(chǎn)不同的原料，如馬鈴薯水晶粉絲、紅薯黃金粉絲、方便粉絲等。

8、安全性較高。該線(xiàn)生產(chǎn)的產(chǎn)品不使用食品添加劑、漂白劑、防腐劑等，實(shí)現了產(chǎn)品品質(zhì)標準化；同時(shí)該線(xiàn)自動(dòng)化生產(chǎn)，防止了手工操作的人為交叉污染與環(huán)境污染，全機與物料接觸部分采用SUS304不銹鋼，便于清理，產(chǎn)品品質(zhì)、各項微生物以及理化指標均達到標準要求，實(shí)現了產(chǎn)品標準化。

SF系列水晶粉絲機參數表

規格型號產(chǎn)量配置裝機容量耗汽量操作人員外形尺寸

 T/d外包裝Kwht/h  

6SF1500A9～10碳鋼901.65 68×3.1×5.3

6SF1500A9～10不銹鋼901.65 68×3.1×5.3

6SF1200AA7～8碳鋼851.55 68×2.8×5.3

6SF1200AA7～8不銹鋼851.55 68×2.8×5.3

6SF1200B4～5碳鋼600.94 46×2.6×5.3

6SF1200B4～5不銹鋼600.94 46×2.6×5.3

6SF1200A2～3碳鋼260.74 36×2.4×5.3

6SF1200A2～3不銹鋼260.74 36×2.4×5.3

備注：

1、碳鋼包裝采用Q235鋼板。

2、不銹鋼包裝采用材質(zhì)201.

3、碳鋼和不銹鋼型凡是與食品接觸部位均采用304不銹鋼或食品及材質(zhì)。

4、蒸汽使用壓力0.4—0.7Mpa.

5、選配視頻監控系統另加三萬(wàn)?！?/p>

項目利潤分析：（以日產(chǎn)10噸水晶粉絲生產(chǎn)線(xiàn)為例）

1、人員:5人/班，兩班制，5人×2班×80元/人÷10噸＝每噸人工費80元，

包裝費用每噸120元，共計200元

2、電費:裝機容量90kwh，鍋爐為27kwh，每小時(shí)耗電(90+27)×24小時(shí)×0.75元/kw÷10噸＝210.6元

3、用汽1.5T/h需配置2T鍋爐日燃生物質(zhì)6.5T，生物質(zhì)700元/噸，金額為700×6.5÷10＝455元

4、水量:2T/h，水費5元/噸，2 ×24×5÷10＝24元

5、直接生產(chǎn)成本:200元（人工）+210.6元（電）+455元（生物質(zhì)）+24元（水=889.6元

6、利潤：直接生產(chǎn)成本加上原料成本和包裝材料費用即為產(chǎn)品綜合成本，其它費用（折舊、銀行利息、銷(xiāo)售費用、稅收等根據各自當地實(shí)情計算）。

1、廠(chǎng)房設計：（z低要求尺寸)

Ａ、9--10噸粉絲生產(chǎn)線(xiàn)：長(cháng)75米，寬8米，高6米

B、7--8噸粉絲生產(chǎn)線(xiàn)：  長(cháng)75米，寬7米，高6米

Ｃ、4--5噸粉絲生產(chǎn)線(xiàn)：  長(cháng)50米，寬7米，高6米

D、2--3噸粉絲機生產(chǎn)線(xiàn)： 長(cháng)40米，寬7米，高6米

2、室內地面平整，可緊固地腳螺絲；

3、通風(fēng)透光、無(wú)粉塵污染，供、排水方便，配備與設備相匹配的水、電、汽。